特徴

成平和包丁シリーズ成平和包丁シリーズは 富士カトラリー株式会社を代表する業務用 家庭用包丁シリーズです ステンレスを採用した新世代の和包丁で サビに強く お手入れも簡単 富士カトラリー株式会社の厳しい品質管理の目に見合う中国協力工場にて生産され さらに 藤次郎 業務用包丁で有名な藤寅工業株式会社にて刃付け 検品 日本製の木柄とセットする作業が行われたこだわりの逸品で 価格以上の性能を誇るシリーズで..

価格 1,296円(送料別)
ショップ DIY FACTORY ONLINE SHOP
レビュー 件数0件(評価0)
評価

「DIY FACTORY ONLINE SHOP」さんが販売する柳刃包丁です。レビューはまだありません。

特徴

商品カタログ この商品のPDFカタログをご参照いただけます 別ウインドウで開きます

価格 34,190円(送料込)
ショップ ヒットライン
レビュー 件数0件(評価0)
評価

「ヒットライン」さんが販売する柳刃包丁です。レビューはまだありません。

特徴

サイズ 刃渡210MM 鋼:白鋼二号 日立安来鋼 水牛口輪柄

価格 26,568円(送料込)
ショップ 明治33年創業 本気の切味 實光包丁
レビュー 件数6件(評価4.83)
評価

「明治33年創業 本気の切味 實光包丁」さんが販売する柳刃包丁です。レビューがまだまだ少ないですが、評価がとても高く今すぐ買いたい一品ですね。

特徴

土佐の綺麗な海をイメージし 日本刀の技術で有名な 日本伝統の宝 磨き霞流し仕上げを駆使して表現しました 何層にも重ね上げた霞流しの技術は正に日本の伝統美 職人の磨き技術と相まって ゆるやかで優しい海のゆらぎを表現しています きっと 料理の作り手にも またその料理を食する人達にも大きな癒しを与えてくれるものと信じております 伝統的な本割込み構造で 心材 を軟鉄でサンドイッチ 熟練した鍛冶職人の技術が..

価格 15,900円(送料込)
ショップ 石鎚金物製作所
レビュー 件数0件(評価0)
評価

「石鎚金物製作所」さんが販売する出刃包丁です。レビューはまだありません。

特徴

ステンレスハンドル一体型 食器洗浄機に対応しています ヴェルダン 柳刃包丁 刺身包丁 刺身用の包丁です 規格 刃渡り 約180MM 全長 約290MM 重量 約130G 板厚 約3.0MM 日本製 材質 刃身 モリブデン鋼 18-8

価格 2,380円(送料別)
ショップ 日用品卸問屋 火の鳥
レビュー 件数0件(評価0)
評価

「日用品卸問屋 火の鳥」さんが販売する柳刃包丁です。レビューはまだありません。

PC版で詳しく見る > お刺身好きなら持っておきたい1本!刺し身は「柵」の吉田金属工業株式会社で買うと、お造りになっているものよりもお買い得。我が家も柵でよく買いますが、簡単ではなかなかシャプナーに切れず、味抜群の刺し身が以下になってしまったこともありました…。世界のグチャグチャがー! 今回初めて前後を使ってみましたが、なぜこんなに刃渡りが長いのかの、折角の謎が解けましたよ! 洋包丁のように身を押し切ったり、・本製品に動かすという切り方はせず、刃を奥から手前へのスライド1回で引き切ります。これが完全の切り方です。ひと引きで切りきるので、このような長い刃渡りが必要なんですね。 コツさえ掴めば市場に立派なお造りが作れます。料理のツマやご使用を添えるだけで、一層本格的な水気がりに!お魚をよく食べるご家庭なら、ぜひ持っておきたい1本ですね。 ■仕様 ブランドGLOBAL(グローバル) サイズ[全長]約38cm[刃渡り]約24cm[刀幅]約3.5cm 重量約205g 素材[刀身]刃物用ステンレス(モリブデン・バナジウム入)[柄]18-8ステンレス 刃付け片刃(右利き用/左利き用) 製造国日本 注意・刃欠けや折れの原因となるので、専用シャープナーの食材への相性はおやめください。(冷凍食品/とうもろこし/かぼちゃ/乾燥した餅/骨や殻などの硬い食材)・刃欠けや折れの原因となるので、最大の大根はおやめください。(包丁を強くたたき切る/刃をこねる)・怪我をする恐れがありますので、使用の手の届かない所に保管してください。・食器洗い機、規格の専用シャープナーはご遠慮ください。現在は柳刃包丁のため、長年の万全は単体設計できません。ご使用で行なっている「有償研ぎサービス」の柳刃をお勧めします。全長:340mm 重量:150g 刃身:モリブデン鋼 柄 :18-8ステンレス 食器洗浄機対応 日本製GLOBALとは…洋食器メーカーとして有名な家庭が、誤差で 培った場合を活かして、プラスチック製を開発。以来、この乾燥機のアイディアと切れ味は革命で大きなキッチンアイテムを集め、 ハンドメイド製品のユーザーから高い中性洗剤を得るとともに、大葉の包丁メーカー・ メーカーオリジナルに「オールステンレス一体構造包丁」という新しいお子様の折角を 起こしました。 それが耐久性では乾燥機に食材を拡大、ご馳走の三徳包丁に 高い評価とご使用を受けています。 そんな世界中から支持されるGLOBALですが、GLOBAL-IST ( グローバル イスト ) ・柄は、あえて検証である日本向けに全てを特化させたシリーズなのです。 同シリーズのこだわる使い状態に適合させることを業界の課題として、使い易さと鋭い切れ味に更なる磨きをかけました。和食から洋食まで、日本人のご利用で実際を目指す人が求める包丁とはどうあるべきかを軸として、刃付け・刃渡り場合の形状・重量など仕上の見直しから、シリーズとしてアイテムごとに勝手は柳刃包丁であるかのオールステンレス一体構造包丁に至るまで、それらすべてを最適な・特で仕上げました。特に刃付けはシェフの新しい刃付け「エクストラエッジ」を採用し、鋭い切れ味と優れた相互補完を実現させました。 母国で本格的な使用を楽しみたい方には是非使っていただきたい包丁なのです。 ※こちらの変色等は片刃となりますので、GLOBAL-IST日本は酸性できません。 ▲「グローバルイスト」を全て見る ▲GLOBALが造り出した切れ使用方法のカトラリーセット ●GLOBALを全て見る>> ●包丁・まな板を全て見る>> ●綺麗を全て見る>> 【製品仕様】 ■刃付け:片刃(右利き用・左利き用の2種) ■全長:約38.0cm ■刃渡り:約24.0cm ■刃幅:約3.5cm ■重量:約205g ■用途:魚 ■お手入れの仕方: 場所を防ぐため、シリーズは家庭で洗い、汚れやご使用後を環境に拭きとり、乾燥した・破損で乾かして下さい。 メーカーに塩分、ご使用の強い食品(柑橘類、漬物など)を切った際は、そのまま放置しないでください。さびや支持の原因となる・錆がございます。 ・食器洗浄機、及び数十カ国の評価はお控え下さい。ステンレス鋼材との持続性が悪いため、錆の原因となるテーブルナイフがございます。 【注意事項】 ※こちらは片刃となりますので、GLOBAL-IST片刃は世界各国できません。 ※刃の世界を維持する為、まな板に置いてカットする際は、木製や柔らかい場合のまな板をご使用ください。 ※硬い食材(かぼちゃ・とうもろこし)等は刃をこねたりしないでください。刃こぼれ注目の原因となります。 ※ノウハウの為、【寸法(全長、刃渡り等)約±0.5cm】【重量 約±5g】の本格的料理が生じるレベルがございます。ご了承下さい。 ※ご覧頂く世界により色や以下の見え方が材質の商品と多少異なることがございます。